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公司團建去的北京某知名餐廳，飯畢，無意間看到餐廳油煙管道送風(fēng)口積攢的臟污，瞬間不適，同時也給眾多食客和餐飲行業(yè)的朋友敲醒警鐘：食品安全無小事，消防安全無小事。

首先給大家看一下道紀(jì)環(huán)境管道清洗事業(yè)部同事拍的現(xiàn)場圖片。我們可以看到送風(fēng)口積攢的臟污已經(jīng)達(dá)到了觸目驚心的地步，并且此送風(fēng)口是垂直在就餐桌上方，可能是店家為了考慮店內(nèi)送風(fēng)效果和用戶的溫度體驗，把送風(fēng)口設(shè)在了餐桌上方，但是這樣也暴露了隱患，那就是食客一抬頭就能看到上方的空調(diào)送風(fēng)口環(huán)境。

從食客角度，如果餐廳油煙管道長期不清洗，會積攢大量的細(xì)菌，再通過空調(diào)送風(fēng)，就會污染室內(nèi)的空氣質(zhì)量，并且由于油煙管道的灰塵積攢會影響管道吸附效果，造成餐廳內(nèi)油煙四溢，廚房油煙被世衛(wèi)組織列為致癌物，這樣我們就可以理解了。我們也可以想象一下平時在廚房做飯，廚房油煙機吸附油煙效果變差，廚房都是油煙的時候，是不是會有咳嗽的現(xiàn)象？這就是油煙對我們?nèi)梭w最直接的危害。

從消防安全角度，食品類行業(yè)是需要對內(nèi)部管道進行清洗記錄的，由于食品行業(yè)存在油煙等易燃物，如果遇到明火，很容易造成火災(zāi)甚至爆炸。根據(jù)《北京市消防條例》第三十二條 食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)企業(yè)和單位食堂，應(yīng)當(dāng)按照本市有關(guān)規(guī)范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設(shè)施進行清洗。第八十六條 食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)企業(yè)和有食堂的單位未按照本市排油煙管道清洗規(guī)范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設(shè)施進行清洗的，責(zé)令改正，可處1000元以上5000元以下罰款；造成火災(zāi)的，處1萬元以上3萬元以下罰款。并且，如果餐廳發(fā)生火災(zāi)，并造成人員傷亡的，餐廳法人、負(fù)責(zé)人、經(jīng)營人將會被列入企業(yè)經(jīng)營黑名單，受到相應(yīng)的法律制裁。

食品安全無小事，不僅僅是我們在外就餐時，更包括我們家庭的油煙機清洗消毒。重油污區(qū)域更要注意用電、用火、用燃?xì)猓苊庥捎陂L期疏忽清潔影響身體健康甚至安全。道紀(jì)環(huán)境管道清洗事業(yè)部先后服務(wù)了某藥企大型中央空調(diào)管道清洗、華瑞大廈煙道清洗、某武警部隊管道清洗疏通服務(wù)，擁有豐富的一線作業(yè)經(jīng)驗，保障清洗質(zhì)量與清洗效果

中央空調(diào)管道清洗、餐廳煙道清洗聯(lián)系道紀(jì)環(huán)境管道清洗事業(yè)部，電話010-68818919